El gran libro del postre peruano / Sandra Plevisani ; [ investigadora y editora de textos: Teresa Muñoz-Najar ; fotografías Hans Stoll ; coordinadora Gisella Pedraza].
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Lima : Universidad San Martín de Porres : Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología. Escuela Profesional de Turismo, 2011Edición: 1. edDescripción: 232 p. : col. ill ; 32 cmISBN: 9786124088216; 6124088215Tema(s): Cuina peruana | Postres -- Perú -- receptaris | Pastissos -- Història -- Perú | Gastronomia -- PerúClasificación LoC:TX716.P4 | P54 2011
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Llibre
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Biblioteca Casa Amèrica Biblioteca | 641.5(pe) Ple (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2011 | Disponible | 1006012827 |
Referències bibliogràfiques (p. 232).
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